O Tecnólogo em Agroindústria planeja, executa e controla a qualidade das etapas do processo de produção agroindustrial, contemplando a obtenção, o processamento e a comercialização de matérias-primas de diversas origens, insumos e produtos finais.

O profissional atua em empresas de beneficiamento de produtos de origem animal e vegetal, colaborando em estudos de implantação e desenvolvimento de projetos economicamente viáveis, ocupando-se, ainda, da gestão de atividades referentes ao emprego adequado de equipamentos agroindustriais, em pesquisa e desenvolvimento de tecnologias alternativas para aproveitamento de produtos e subprodutos agropecuários, sempre contemplando o aspecto ambiental.

Coordenadora

Ana Valquíria Vasconcelos da Fonseca Brandão Currículo Lattes

E-mail: ctagro.ubajara@ifce.edu.br valquiria.fonseca@ifce.edu.br

Endereço: Rua Luiz Cunha, Nº 178, Monte Castelo, Ubajara–CE, CEP: 62350-000

Como chegar

Telefone: (85) 3455-3061 (WhatsApp)

Documentos do curso

Resolução nº 10/2016 - Aprova a criação do curso de Tecnologia em Agroindústria

Regulamento da Organização Didática (ROD)

Plano de Ação da Coordenação 2023

Relatório do Plano de Ação da Coordenação 2023

Plano de Ação da Coordenação 2024

Relatório do Plano de Ação da Coordenação 2024

Laboratórios Curso Tecnologia em Agroindústria

Regulamento dos Laboratórios do Campus Ubajara

PUDs

PUD - Agroindústria de bebidas

PUD - Agroindústria de carnes, pescado e ovos

PUD - Agroindústria do leite

PUD - Agroindústria dos produtos das abelhas

PUD - Agroindústria dos produtos de origem vegetal

PUD - Agroindústria sucroalcooleira

PUD - Análise sensorial

PUD - Associativismo e cooperativismo

PUD - Biologia

PUD - Biotecnologia agroindustrial

PUD - Educação ambiental

PUD - Educação física

PUD - Embalagens

PUD - Empreendedorismo

PUD - Estatística aplicada

PUD - Ética e responsabilidade social

PUD - Extensão rural

PUD - Fisiologia pós-colheita de vegetais

PUD - Gestão agroindustrial

PUD - Gestão ambiental

PUD - Gestão da produção e logística

PUD - Gestão de custos

PUD - Gestão de pessoas

PUD - Higiene e segurança do trabalho

PUD - Inglês instrumental

PUD - Introdução à Libras

PUD - Introdução à tecnologia agroindustrial

PUD - Língua portuguesa

PUD - Matemática

PUD - Metodologia do trabalho científico

PUD - Microbiologia de alimentos

PUD - Planejamento e elaboração de projetos agroindustriais

PUD - Produção de matérias-primas culinárias

PUD - Produção animal

PUD - Produção orgânica

PUD - Produção vegetal

PUD - Projetos sociais

PUD - Química ambiental

PUD - Química dos alimentos

PUD - Química

PUD - Sistemas da qualidade e legislação de alimentos

PUD - Sistemas de informações gerenciais

PUD - Tecnologia da conservação de alimentos

PUD - Tecnologia de óleos e gorduras

PUD - Tecnologia de grãos e massas

PUD - Tópicos especiais em alimentos

PUD - Tópicos especiais em comportamento organizacional

PUD - Tópicos especiais em gestão de operações

PUD - Tópicos especiais em logística - gestão de armazéns

PUD - Tratamento de água e resíduos agroindustriais

PUD - Toxicologia aplicada aos alimentos