O Projeto Pesca Artesanal +Valor realizou, na manhã da última terça-feira, 6 de outubro, sua última oficina de qualificação no Instituto Federal do Ceará - IFCE Campus Acaraú, encerrando um ciclo de atividades formativas desenvolvido ao longo dos últimos meses com profissionais ligados à pesca artesanal e à gastronomia regional.

Com o tema “Empreendedorismo feminino, precificação e geração de renda na pesca artesanal”, a oficina foi ministrada pela professora Gilvania Andrade, na sala de reuniões do campus, e reuniu marisqueiras, proprietários de restaurantes e professores integrantes do projeto.

Durante a atividade, foram abordados conteúdos relacionados ao empreendedorismo, gestão, cálculo de custos, definição de preços e geração de renda, com atenção especial à valorização do trabalho desenvolvido pelas mulheres da pesca artesanal e ao fortalecimento da autonomia econômica das participantes.

A oficina concluiu uma série de ações promovidas pelo projeto, que contemplaram temas relacionados à pesca, à gastronomia, ao aproveitamento e agregação de valor aos produtos pesqueiros, à gestão e ao empreendedorismo. As atividades buscaram aproximar conhecimentos acadêmicos dos saberes e experiências das comunidades ligadas à pesca artesanal.

Integrante da Comissão Técnico-Científica do Projeto Pesca Artesanal +Valor, a professora Elisângela Sousa destaca que a iniciativa procura fortalecer tanto os conhecimentos tradicionais quanto as oportunidades econômicas associadas à atividade pesqueira. “O projeto busca unir conhecimento, tradição e oportunidades, valorizando os saberes das marisqueiras, dos pescadores e dos profissionais da gastronomia. As oficinas também representam um importante espaço de troca de experiências e de construção de novos conhecimentos, contribuindo para ampliar as possibilidades de geração de renda e fortalecer a cadeia produtiva da pesca artesanal”, ressalta a docente.

Para o diretor-geral do campus de Acaraú e coordenador-geral do Projeto Pesca Artesanal +Valor, professor Rubens Galdino Feijó, a realização das oficinas evidencia o papel da instituição na articulação entre ensino, pesquisa, extensão e desenvolvimento regional. “O projeto reafirma o compromisso do IFCE com as comunidades e com o desenvolvimento sustentável da nossa região. Ao promover qualificação, valorizar os conhecimentos dos profissionais da pesca artesanal e estimular o empreendedorismo e a agregação de valor aos produtos, criamos oportunidades para que esse conhecimento se transforme também em geração de trabalho e renda. O Festival Pescart será um momento importante para apresentar à sociedade os resultados construídos ao longo de todo esse processo”, afirma o gestor.

Festival Gastronômico Pescart

A culminância das atividades será o Festival Gastronômico Pescart, programado para os dias 6 e 7 de novembro, com ações no prédio do IFCE Campus Acaraú e na Praia de Arpoeiras.

O evento contará com a comercialização de produtos elaborados por profissionais que participaram das oficinas do projeto, incluindo pratos e preparações que valorizam a culinária regional e os produtos provenientes da pesca artesanal. A iniciativa permitirá que os participantes coloquem em prática conhecimentos trabalhados durante as formações, além de ampliar a visibilidade de seus produtos e as possibilidades de geração de renda.

A programação cultural também terá espaço de destaque. O Festival Gastronômico Pescart contará com shows de talentos e artistas da região, fortalecendo a cultura local e integrando gastronomia, pesca artesanal, empreendedorismo e manifestações artísticas em um mesmo evento.

O Projeto Pesca Artesanal +Valor é executado pelo Instituto Federal do Ceará (IFCE), em parceria com a Fundação de Apoio ao Ensino, à Pesquisa e à Extensão do IFCE (FAIFCE), com financiamento da Financiadora de Estudos e Projetos (FINEP) e apoio cultural do Banco do Nordeste (BNB) e do Governo Municipal de Acaraú.

Edson Costa - Acaraú