O Instituto Federal do Ceará - IFCE Campus Acaraú realizou, na manhã da última terça-feira, 27 de outubro, no auditório da instituição, a Solenidade de Culminância do Projeto Pesca Artesanal +Valor. O evento reuniu representantes de instituições públicas, pesquisadores, estudantes e integrantes de comunidades pesqueiras para compartilhar conhecimentos, apresentar resultados e discutir os desafios e as perspectivas da pesca artesanal no município.

Desenvolvido pelo IFCE Campus Acaraú, com apoio financeiro da Financiadora de Estudos e Projetos (Finep) e participação da Fundação de Apoio ao Ensino, à Pesquisa e à Extensão do IFCE (Faifce), o Projeto Pesca Artesanal +Valor foi concebido com a proposta de fortalecer a cadeia produtiva da pesca artesanal, especialmente aquela relacionada à pesca de curral, atividade historicamente presente no litoral de Acaraú e que representa importante fonte de trabalho, renda, alimentação e identidade cultural para diversas comunidades.

Ao longo de mais de dois anos de execução, o projeto aproximou o conhecimento produzido no ambiente acadêmico da realidade vivenciada por pescadores, marisqueiras, trabalhadores da cadeia produtiva do pescado e empreendedores locais. As ações buscaram agregar valor ao pescado, estimular seu aproveitamento integral, promover a qualificação profissional, incentivar práticas ambientalmente responsáveis e ampliar as possibilidades de geração de trabalho e renda a partir dos recursos disponíveis no próprio território.

Entre as comunidades pesqueiras beneficiadas pelas atividades estiveram Coroa Grande, Curral Velho e Volta do Rio, além de outros territórios ligados à pesca artesanal em Acaraú. Oficinas, capacitações e atividades práticas foram realizadas tanto nas dependências do IFCE quanto diretamente junto às comunidades, permitindo que os conhecimentos técnicos fossem compartilhados de maneira acessível e conectada à experiência de quem vive diariamente da pesca.

Os resultados práticos do projeto puderam ser observados principalmente na capacitação dos participantes para novas formas de beneficiamento e aproveitamento do pescado. Pescadores, marisqueiras e outros profissionais tiveram contato com técnicas de processamento, conservação, manipulação e preparação de produtos, contribuindo para ampliar as possibilidades de comercialização e reduzir perdas ao longo da cadeia produtiva.

A gastronomia também ocupou espaço importante nas ações. Oficinas estimularam o desenvolvimento de preparações e produtos capazes de transformar espécies tradicionalmente comercializadas in natura em alimentos com maior valor agregado. A proposta foi demonstrar que o pescado de Acaraú possui potencial não apenas como matéria-prima, mas também como elemento de inovação gastronômica, empreendedorismo e valorização da cultura alimentar local.

Além da dimensão econômica, o projeto investiu na conscientização sobre sustentabilidade e uso responsável dos recursos naturais. A integração entre pesquisa científica e saberes tradicionais possibilitou discutir alternativas para que a atividade pesqueira continue contribuindo para o sustento das famílias sem perder de vista a conservação dos ecossistemas marinhos e costeiros dos quais essas comunidades dependem.

A programação da solenidade contou com um painel de apresentação das ações, conduzido pelo diretor-geral do IFCE Campus Acaraú e coordenador geral do projeto, professor Rubens Galdino Feijó. Para ele, a culminância representou não apenas o encerramento de uma etapa, mas também a consolidação de uma experiência de integração entre o Instituto Federal e as comunidades pesqueiras. “O projeto aproximou ainda mais o IFCE das comunidades, unindo conhecimento científico, saberes tradicionais e ações voltadas à geração de renda e à valorização da pesca artesanal. Mais do que desenvolver atividades pontuais, buscamos deixar conhecimentos e possibilidades que possam continuar transformando a realidade dessas famílias”, destacou Rubens Feijó.

Na sequência, o professor e pesquisador Luís Parente Maia, articulador do projeto, abordou o Padrão de Responsabilidade Ambiental (PRA) e a temática da certificação de produtos artesanais por meio do Selo ARTE, apresentando possibilidades relacionadas à regularização, valorização e ampliação dos mercados para os produtos originados da pesca artesanal.

Entre as estratégias apresentadas estiveram o incentivo às boas práticas na atividade pesqueira, o aproveitamento e o processamento do pescado, a valorização da gastronomia local, a capacitação dos trabalhadores e a integração entre conhecimento científico e saberes construídos historicamente pelas comunidades.

Integrante da comissão técnico-científica do projeto, a professora Elisângela Sousa ressaltou que um dos principais ganhos da iniciativa esteve justamente na possibilidade de construir soluções a partir do diálogo direto com os trabalhadores da pesca. “Quando aliamos o conhecimento técnico e científico às experiências de quem vive diariamente da pesca, conseguimos construir soluções mais adequadas à realidade das comunidades. O projeto mostrou o potencial que existe no aproveitamento do pescado e abriu novas perspectivas de valorização, geração de renda e sustentabilidade”, afirmou.

Outro destaque foi a mesa-redonda “Regulamentação e Usos do Mar em Acaraú: Pesca de Curral e Ordenamento da Zona Costeira”, com mediação do professor Juarez Coelho Barroso, do IFCE Campus Acaraú. O debate abordou questões relacionadas à segurança, à regulamentação, à sustentabilidade e aos diferentes usos do território costeiro, considerando a importância econômica, social e cultural da pesca de curral para as comunidades locais.

A culminância evidenciou que os resultados do Pesca Artesanal +Valor ultrapassam as atividades desenvolvidas durante sua execução. Ao fortalecer conhecimentos, incentivar novas técnicas, estimular a organização produtiva e aproximar o IFCE das comunidades, o projeto deixa como legado novas possibilidades para que a pesca artesanal seja cada vez mais reconhecida não somente como atividade econômica, mas também como patrimônio cultural, fonte de conhecimento e elemento estratégico para o desenvolvimento sustentável de Acaraú.

Edson Costa - Acaraú