- Carga horária:
- 3280
- Duração:
- 3 anos
- Modalidade:
- Presencial
- Eixo tecnológico:
- Turismo, Hospitalidade e Lazer
- Oferta em:
- Aracati
Apresentação
O Curso Técnico Integrado ao Ensino Médio em Gastronomia promove a formação de profissionais qualificados, aliando a educação básica ao desenvolvimento de competências técnicas e humanas para o setor gastronômico. A proposta curricular integra conhecimentos teóricos e práticos por meio de componentes curriculares como História da Gastronomia, Higiene e Segurança dos Alimentos, Habilidades Básicas de Cozinha e Introdução à Confeitaria e Panificação, possibilitando ao estudante compreender a gastronomia de forma crítica, técnica e cultural. O curso prepara o aluno para atuar com responsabilidade, criatividade, domínio de técnicas culinárias e respeito às normas sanitárias, valorizando a sustentabilidade e a identidade alimentar.
- Requisito:
- Ensino fundamental concluído
- Vagas ofertadas:
- 30 anuais
- Turno de funcionamento:
- Diurno (integral)
- Forma de ingresso:
- Processo seletivo/exame de seleção, transferência ou diplomado
Contato
- Coordenadora: Valdiane Rodrigues Canuto
- Email: valdiane.rodrigues@ifce.edu.br
- Fone: (88) 3303-1220
Publicada em 3 de Fevereiro de 2026 às 09:43 (há 3 semanas, 3 dias)
Atualizada em 24 de Fevereiro de 2026 às 08:55 (há 3 dias, 9 horas)