Apresentação

O Laboratório de Apicultura do IFCE – Campus Crateús (LAPI-CRA) é uma infraestrutura acadêmica, científica, tecnológica e de extensão destinada ao desenvolvimento de atividades integradas de ensino, pesquisa, extensão e prestação de serviços tecnológicos relacionadas à apicultura, meliponicultura, manejo de abelhas e qualidade, caracterização e tecnologia dos produtos das abelhas.

O laboratório tem como objetivo proporcionar aos estudantes, servidores, pesquisadores e parceiros institucionais um espaço adequado para o desenvolvimento de aulas práticas, atividades experimentais, projetos de pesquisa, trabalhos de conclusão de curso, iniciação científica, ações de extensão, capacitações e serviços laboratoriais, contribuindo para a formação profissional e para o desenvolvimento científico e tecnológico da cadeia produtiva da apicultura.

O LAPI-CRA atende prioritariamente às demandas dos cursos de Técnico em Agropecuária, Técnico em Alimentos, Bacharelado em Zootecnia e Técnico Integrado em Química, possibilitando a integração entre conhecimentos de produção animal, ciência e tecnologia de alimentos, química, microbiologia, controle de qualidade e inspeção de produtos de origem animal.

A estrutura do laboratório contempla equipamentos destinados à realização de análises físico-químicas, incluindo espectrofotômetro UV-Vis, chapa aquecedora, fotômetro para determinação da cor do mel, pHmetro, banho-maria, balanças analíticas e semianalíticas, refratômetros, agitador tipo vortex e demais equipamentos e vidrarias laboratoriais.

O laboratório também dispõe de infraestrutura relacionada às atividades de manejo apícola, incluindo equipamentos e materiais para atividades práticas com colmeias e abelhas. O PPC do Bacharelado em Zootecnia do Campus Crateús caracteriza o laboratório como espaço destinado às análises físico-químicas do mel, ao ensino, à pesquisa, à extensão e às atividades práticas de manejo de colmeias.

Área de ensino vinculada

O LAPI-CRA está vinculado à Grande Área das Ciências Agrárias, apresentando caráter interdisciplinar e integrando conhecimentos relacionados principalmente à Zootecnia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Química, Biologia, Microbiologia e Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal. O laboratório constitui espaço de integração entre teoria e prática, possibilitando o desenvolvimento de atividades relacionadas à apicultura, meliponicultura, manejo de colônias, produção de mel, qualidade dos produtos das abelhas, análises físico-químicas e microbiológicas, tecnologia de alimentos, controle de qualidade e boas práticas de produção e fabricação.

Área de pesquisa

O LAPI-CRA constitui infraestrutura de apoio à pesquisa científica e tecnológica nas áreas de Apicultura, Meliponicultura, Zootecnia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Produtos de Origem Animal, Qualidade e Segurança dos Alimentos e Desenvolvimento Tecnológico aplicado à cadeia produtiva das abelhas.

Cursos atendidos

O LAPI-CRA atende prioritariamente aos seguintes cursos do IFCE – Campus Crateús:

• Técnico em Agropecuária;
• Técnico em Alimentos;
• Bacharelado em Zootecnia;
• Técnico Integrado em Química.

Horário de funcionamento

O LAPI-CRA poderá funcionar nos três turnos, conforme a demanda acadêmica, científica, extensionista e de prestação de serviços, no período compreendido entre:

07h00 e 22h00.

O funcionamento poderá contemplar:

• Manhã: 07h00 às 12h00;
• Tarde: 13h00 às 18h00;
• Noite: 18h00 às 22h00.

A utilização efetiva do laboratório deverá ocorrer mediante agendamento prévio e disponibilidade do responsável técnico ou de servidor/profissional autorizado. O horário poderá ser ajustado de acordo com a necessidade.

Responsável pelo laboratório

Valdenio Mendes Mascena
valdenio.mendes@ifce.edu.br

Normas de utilização

Em construção