Alunos de Gastronomia do campus Baturité realizam visita técnica a cozinhas profissionais na Praia do Futuro

Alunos visitaram as cozinhas dos restaurantes da barraca Cabumba e Órbita Blue

Publicada por Inácio Oliveira Junior em 26/05/2026 ― Atualizada em 26 de Maio de 2026 às 09:41

Os alunos do 5º semestre do curso de Gastronomia do campus Baturité participaram, no dia 21 de maio, de uma visita técnica à Praia do Futuro, em Fortaleza. A atividade foi realizada nos estabelecimentos Barraca Cabumba e Blue Órbita Bar, com acompanhamento do professor Marcelo.

Durante a programação, os estudantes tiveram a oportunidade de conhecer a dinâmica de funcionamento de cozinhas profissionais e acompanhar processos relacionados à produção gastronômica, organização de equipes e atendimento ao público.

Além da observação técnica, os alunos também participaram do preparo de alimentos em ambiente profissional, colocando em prática conhecimentos desenvolvidos ao longo do curso.