O curso será voltado para as mulheres em condições de vulnerabilidade social e econômica residentes no município de Crateús. A seleção dos futuros alunos será realizada com o suporte da Cáritas Diocesana de Crateús, Secretaria Municipal de Ação Social de Crateús e Centro de Atenção Psicossocial CAPS- Crateús. Ainda, contará com o suporte do SEBRAE– Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Ceará– Regional Crateús. Ao término do projeto, espera-se que as alunas apresentem competências e habilidades para inserção no mercado de trabalho, alcançando, assim, melhores oportunidades, importantes para o desenvolvimento pessoal e profissional.

Objetivos

Capacitar mulheres em situação de vulnerabilidade social e econômica, para que atuem como Produtor de Derivados do Leite, garantindo que estas mulheres sejam capazes de evidenciar através do reconhecimento de seus Direitos e de sua Formação solidária, uma atuação que valorize as lutas e debates sobre Gênero, Ética e Relações Humanas, valorizando desde aspectos inovadores como o da Inclusão Digital, do Empreendedorismo, Cooperativismo, sempre voltados ao exercício da Cidadania.

Objetivos específicos:

• Reconhecer e interferir na sua realidade, por meio de conhecimentos técnicos, científicos e humanísticos, compromissados com o mundo do trabalho.
• Desenvolver competências, habilidades e atitudes pessoais e profissionais, necessárias ao trabalho em que atua no eixo tecnológico desenvolvimento educacional e social.
• Instruir procedimentos e técnicas aplicadas na elaboração de derivados do leite, capacitando as mulheres para uma visão geral sobre a biossegurança e sanidade da produção de leite e derivados.
• Contribuir com a inclusão educacional, produtiva, digital e social de mulheres emsituação de vulnerabilidade social.

Documentos do Curso

Programação de Unidades Didáticas ( PUDs )