O curso superior de Tecnologia em Hotelaria do IFCE – Campus Baturité foi avaliado com nota 4 pelo Ministério da Educação (MEC), em uma escala de 1 a 5. O resultado atesta a excelência da infraestrutura, do corpo docente e do projeto pedagógico que orienta a formação dos estudantes.

Com duração de dois anos e meio e ofertado na modalidade presencial, o curso prepara profissionais para atuar na gestão de meios de hospedagem e em diferentes setores da cadeia produtiva do turismo e da hospitalidade. A proposta pedagógica integra teoria e prática, com disciplinas voltadas para os departamentos de hospedagem, alimentos e bebidas, gestão financeira, marketing, consultoria e supervisão de serviços.

Além das aulas, os estudantes participam de atividades práticas em laboratórios especializados, estágios supervisionados e projetos de extensão, fortalecendo a articulação entre a formação acadêmica e as demandas do mercado de trabalho.

De acordo com a coordenadora do curso, Professora Lucélia Souto, essa nota reflete o comprometimento e a dedicação que o campus Baturité tem com a formação discente, sobretudo dos alunos do Curso de Hotelaria.

O egresso do curso está apto a desenvolver funções de planejamento, organização e controle de empreendimentos hoteleiros, assim como atuar em áreas estratégicas que exigem visão empreendedora, liderança e compromisso com a qualidade no atendimento ao cliente.

O ingresso ocorre por meio do Sistema de Seleção Unificada (Sisu) e de editais específicos, como transferência interna e externa ou ingresso para portadores de diploma de nível superior.