Lançada cartilha de boas práticas em alimentos

A publicação é voltada para donas de casa e pessoas que manipulam alimentos.

Publicada em 28/04/2022 ― Atualizada há 1 mês, 2 semanas

Professoras do campus de Sobral do IFCE lançaram a cartilha de Boas Práticas em Alimentos para Manipuladores Domiciliares, publicação voltada para donas de casa e pessoas que manipulam alimentos.

Com uma linguagem de fácil compreensão, o foco é fornecer informações de boas práticas, abordando temas como manipulação de alimentos, contaminação cruzada, higiene e armazenamento e controle de temperatura.

A cartilha tem como organizadoras as professoras Amanda Mazza Cruz de Oliveira, Herlene Greyce da Silveira Queiroz e Renata Teixeira Alencar. A editora é a SertãoCult.

Acesse a cartilha em https://editorasertaocult.com/10-35260-cartilha01-2022/.

Tiago Braga - campus de Sobral