O acesso de alunos do campus de Sobral do IFCE ao restaurante acadêmico, que começa a funcionar na próxima segunda-feira, 15 de agosto, será por meio de um cartão provisório, que já está disponível na recepção da Diretoria de Ensino (Diren). O aluno preencherá os dados do cartão (nome, curso, matrícula, turno e identidade). Em seguida, o mesmo é validado pela equipe da Diren, após conferência das informações.

De posse do cartão validado, o aluno vai até o caixa do restaurante e compra a refeição (uma por dia no valor de R$ 2,50). O cartão recebe um carimbo. Na hora de passar a catraca, o estudante precisa mostrar, ao vigilante, o cartão carimbado e o RG para que se comprove a identidade. Esse procedimento será adotado até que fiquem prontas as identidades estudantis, que estão sendo confeccionadas.

Para quem não é aluno do IFCE Sobral, a compra de refeições será por meio de fichas, vendidas diariamente (o restaurante é aberto ao público). O preço é R$ 8,50 (os estudantes pagam R$ 2,50 porque o restante do valor é subsidiado pelo Instituto Federal do Ceará).

O cardápio semanal será divulgado nas redes sociais do campus (Facebook e Instagram) e no site. O sistema é self service sem peso para todos os itens do cardápio, com exceção da proteína, que é servida pela equipe do restaurante (são duas opções de carne e uma vegetariana) . A refeição inclui ainda uma sobremesa (fruta ou doce) e um suco. 

O almoço será servido entre 10h30 e 13h30 e o jantar entre 17h30 e 20h30. O caixa funcionará entre 9h15 e 13h15 e entre 15h15 e 19h15. É importante tentar comprar com antecedência para evitar filas.

O valor de R$ 2,50 é para todos os alunos do campus, desde os cursos técnicos até os de pós-graduação. Se o estudante fizer duas refeições ao dia, somente a primeira terá parte do valor subsidiado pelo campus.