Baturité realiza projeto em Empreendedorismo
As aulas e oficinas continuarão até dezembro
Publicada em 21/08/2017 ― Atualizada há 2 meses, 1 semana
No dia 08 de agosto começou no Campus de Baturité dois projetos de extensão: " Processamento e conservação de frutas: aprimorando a renda de comunidades do maciço de Baturité " e "Tecendo redes empreendedoras", uma parceria do IFCE Campus Baturité com a comunidade dos colégios Almir Pinto de Aracoiaba e CEJA de Baturité.
Os projetos são coordenados pelas professoras Dra. Ana Cristina Morais e Dra. Socorro Braun que junto de alunos bolsistas dos cursos de Gastronomia e Técnico em Administração estarão ministrando oficinas para a comunidade.
No mesmo dia, ocorreu a oficina de reaproveitamento de alimentos com pasteis recheados com carne de caju, e no dia 16 do mesmo mês, a segunda aula do curso com a Extração de pectina do albedo do maracujá e utilização na elaboração de geléia de acerola. As aulas e oficinas continuarão até dezembro.